O setor de alimentação nunca para de crescer e, com ele, aumenta também a necessidade de profissionais especializados em consultoria de alimentos. Essa área tem se consolidado como um caminho promissor para nutricionistas e gestores que desejam unir conhecimento técnico, impacto social e oportunidades de negócio.
Mas afinal, por onde começar?
👉 Entenda a legislação: A base de qualquer consultor está em dominar normas sanitárias, rotulagem, boas práticas de manipulação e exigências da vigilância sanitária.
👉 Construa repertório prático: Além da teoria, é essencial vivenciar a rotina de cozinhas industriais, restaurantes e serviços de A&B para identificar riscos e propor soluções.
👉 Invista em capacitação contínua: Treinamentos em BPMA (Boas Práticas de Manipulação de Alimentos), gestão de resíduos (PGRS) e controle de desperdício são diferenciais competitivos.
👉 Desenvolva visão de negócios: A consultoria vai além da segurança dos alimentos. Envolve também melhorar processos, reduzir custos e apoiar a lucratividade do cliente.
Ao ingressar nesse mercado, você estará assumindo o papel de garantir a segurança dos alimentos, apoiar a sustentabilidade e gerar valor para os negócios de alimentação.
E é justamente aí que entra o BPMA.Pro®, a formação exclusiva da Nutricontrol que tem ajudado nutricionistas e gestores a construírem uma trajetória sólida na área.
🔑 Com o BPMA.Pro®, você aprende:
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A aplicar Boas Práticas de Manipulação de Alimentos de forma prática e eficaz;
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A interpretar e aplicar a legislação sanitária no dia a dia das operações;
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A desenvolver documentos técnicos (manuais e POPs) que atendem às exigências legais;
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A atuar com segurança na consultoria, oferecendo soluções que unem qualidade, redução de riscos e eficiência operacional.
Mais do que um curso, o
BPMA.Pro® é um
ponto de virada para quem deseja ingressar no mercado de consultoria ou elevar o nível da sua atuação profissional.
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